A ce plateau propice à l’implantation humaine fait défaut une ressource essentielle: l’eau.
Au XVe siècle, les Saviésans relèvent ce défi en captant l’eau qui s’écoule dans la vallée du Sanetsch, avec la construction d’un nouveau bisse, littéralement accroché à la falaise nord du Prabé (Bisse du Torrent-Neuf, 1430), puis dès les années 1930, avec la percée d’un tunnel à travers la montagne.
Aujourd’hui encore, l’eau consommée sur le territoire communal parcourt env. 8 kilomètres avant de couler à nos robinets.
Pour conserver ce bien précieux et l’utiliser pour abreuver le bétail, arroser les prairies et jardin, mais aussi lutter contre les incendies, des étangs ont vu le jour sur les hauteurs de la commune : Mouchy, Ouchelet, Schouandan, Motone, Rochés et Arvige. La majorité de ces bassins d’accumulation sont encore utilisés. Texte de la Municipalité de Savièse Histoire d’eau
